不知道阿旺是怎么跟他母亲孙红杏商量的，好几天都没有动静也没有回复。
老爷子没等到结果，心里有些失落，都要放弃了的时候。
却在孙红杏给孙倔头过完三七后的第二天，阿旺去县城找到了凌伟，说他愿意学手艺，并且他母亲让代替她向凌伟表示诚心的感谢。
因为凌伟要教给他的不单只是一门手艺，还是一条养家糊口的生路。
母子俩也是经过一番考虑之后，才决定接受凌伟的好意。
这件事母子俩没有往外说，就连两个舅舅家都没透漏一个字。
他们一个是怕给凌伟招来麻烦，一个是怕别人会多想。
只是对外说准备再多住几天，以后回来的机会恐怕不多。
至于阿旺，在县城找了份临时工，想着能赚一点是一点，多少赚个回去的路费。
大家都知道她家的经济情况不好，没多问也都没怀疑。
孙红杏留在家里帮两个兄弟干些田地的活，让儿子阿旺去凌伟那里好好学，还一再的叮嘱他要灵活点，有点眼色，多做事少说话。
阿旺认真的听着母亲的教诲，说自己一定会认真学好的，也会多帮店里干活，不能白吃白住。
阿旺名叫李福旺，是他父亲给他取的，就是希望他长大了能有福气又旺盛。
李福旺看似笨拙，其实小时候脑子挺聪明的，书读的也不错，可因为父亲的突然离世，只能辍学回家，只读到小学三年级。
既然要教他，凌伟也不会藏私，再说就是些简单的小吃，也没有什么技术含量。
只要肯用心学，掌握好火候和注意事项很快就能学会。
李福旺只用了三天时间，就已经把凉皮从制作到配置各种调料，以及肉夹馍都掌握住了。
凌爸对他的总结是，别看他粗手粗脚的，做起事情来却是细致的很，可谓是粗中有细。
学东西上手也很快，都可以独当一面了，人也特别的勤快，做事干净麻利不拖泥带水，每天都是起的最早睡的最晚的那一个。
李福旺虽然不善言辞，但为人诚恳实在，没几天店里干活的人都跟他打成一片，相处的特别融洽。
见他愿意学，凌爸又把自己会的一些家常炒菜和各种水饺面条之类的吃食都毫无保留的教给他。
还给他讲了一些经验，以及回头自己做生意时需要注意的地方。
听说他要走了，家还在几百公里之外，也不知道这辈子还有没有缘再见，跟李福旺相处不错的厨师还特意教了他几道自己的拿手菜。
人家把看家本事都拿出来了，李福旺是即感动又激动，除了说谢谢还是谢谢。
李福旺一共在凌伟家的店里呆了十来天，该教的也都教给他了，剩下的就是靠他自己回去后琢磨和经营了。
他来告别时，凌伟把装在信封里的一千块钱硬塞给他，都没给他拒绝的机会。
凌伟这次没有提钱是老爷子的，只说算是自己借给李福旺做生意的成本，等他以后赚了钱再还给自己。
钱不多，也就是够开个小店面的。
让他回去后好好干，只要肯吃苦受累，就能干出个样来！
有什么事和问题的话，就写信来，若是需要帮忙，也不要客气。
李福旺最终怀着感动和复杂的心情收下了那笔钱，并一再保证他会好好干，赚了钱就还给凌伟。
凌伟笑说不急，等他稳定下来再说，并祝他一切顺利，一路平安到家！
临上车前凌伟给母子俩包了一大包的吃食，有茶叶蛋，大包子，肉夹馍，是让他们路上吃的。
送走了母子俩，凌伟终于舒了口气，感觉心里也畅快了许多。
虽说所做的一切都是为了老爷子的心结，但通过这些天的接触和了解，他对李福旺