的,皇上的菜按规矩都是要试菜的,这个”
刘娥与徐掌柜对视一眼,她沉吟了片刻道,“汪大人说的极是,是我考虑不周,害得皇上受饿了,您放心,明日的分量一定足足的!”
汪顺这才松了一口气,这事总算传达清楚了,只要皇上不再挨饿就行。
“那您忙着,杂家这就回了。”
送走了汪顺,徐掌柜跟着刘娥回到厨房操作间,“东家,这次要不要?”
“还不行。”刘娥摇摇头。
徐掌柜顿时有些泄气,“好吧,我是太着急了。”
刘娥笑着拍拍他的肩膀,“要加的已经在路上了,快了。”
泡过的茯苓放入锅中,加半斤水煮提三次各半个时辰后取汁,用茯苓汁和面,馅是猪肉馅,虽然刘娥知道皇室皆爱羊肉,但是羊肉包子太过油腻,还是猪肉最合适。
鲜猪肉剁入生姜、胡椒、麻油、料酒、酱油、大葱还有骨头汤,搅拌成馅。包成小巧洁白的细褶包子,上笼大火蒸一刻钟便熟了。
下了早朝,赵非义便问道,“现在几更了?樊楼怎么起的如此晚,慢腾腾的。”
汪顺一听就知道皇上是饿急了,昨日到现在颗粒粟米未进,只等着今日这一顿的樊楼药膳。
要问为何一日只有一顿?
因为赵非义自己爱面子,不肯全用外面酒楼的饭菜,御膳房御厨林立,不好让人觉得皇上喜新厌旧的。所以在谈用膳数量的时候,只确定为上午用一道菜。
吃过了樊楼的菜,再吃御膳房的食物,赵非义觉得自己简直在对自己施加酷刑,所以干脆忍到现在。
“快点!”汪顺赶紧招呼宫人们进去试菜。
元侃心细的发现,御书房等候试菜的宫人明显少了很多。
刘娥也发现了,她心中一喜,删减饭菜分量果然让他舍弃了不少试菜的人。
“茯苓包子?”赵非义举着筷子夹起一只秀气的小包子问道,“这又有何讲究?”
忽略每只包子上被试菜尝过留下的孔洞,小包子摆在盘子里煞是可爱。
个头刚好可以三口吃完,面皮劲道,发面绵软又弹性,茯苓的清香扑鼻而来,咬开面皮,鲜肉弹性十足,鲜美的汁水爆满口腔,让赵非义满足的闭上眼睛。