淡季小说

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第四十六章 杀猪菜(2 / 2)

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“没关系,以后我会经常有时间过来你这玩,还有大把机会可以吃到你说的那个杀猪菜。”

宁昊笑着回道,等他挣了钱,说不定跑陆逸家旁边买上几百亩地,再养上几十头猪,到时想吃啥不方便?

送宁昊上了车后,陆逸转身回家忙去。

他家今天要杀猪,村里有户人家明天要办结婚酒,需要用到猪肉这些。

正好陆逸家养了不少猪,现在也到了出栏的时候,便跟陆逸父母商量了下,从陆逸家这里买了一头猪,然后放在村子里杀。

到时直接分解办酒席用的猪肉,剩下的则留给陆逸家。

整个村子除了陆逸家,其他人家都没养猪,嫌麻烦。

毕竟养群猪的话要建专门的地方,还要经常打理,处理养猪剩下的各种粪便等等,麻烦的很。

而散养一头猪除了自己吃的话,一般都挣不了什么钱,杀猪还得请人,一样有点麻烦,还不如直接买。

在粮食吃用这块,帝国的东西并不贵。

所以村里办什么喜事,以及到了过年的时候,都会让陆逸家留几头猪,然后就在农场杀了分肉。

农场请了人做事,有一个就会杀猪,农场每年杀几头猪,都是这个人在处理,剩下的猪则送往屠宰场去。

每次杀猪的时候,陆逸妈就会做杀猪菜,一共两道。

一道猪血汤,把凝固好的猪血切块,然后用葱花,生姜和剁椒煮一大锅。

村里的每户人家都会分一大碗,这是一直流传下来的风俗。

以前别人家杀猪也会送,只是这些年只有陆逸家养猪,也只有他家才有送了,据说猪血吃了清肺补血。

接着一道菜是用分肉挑出来的猪筋肉,里脊肉,还有猪血和猪杂,然后用干辣椒,生姜大蒜一起炒。

绿色的大蒜和生姜的香味,配上家里自己种的干红辣椒,这一道菜色香味俱全,让人看了之后,胃口大开。

这两道菜就是杀猪菜,陆逸老家别具一格的特色菜。在别的地方很难吃到,就算外面餐厅有做,也没家里正宗。

陆逸宿舍的几个家伙都知道陆逸老家有这个菜,听陆逸说的时候一个心生向往,只是都没尝过。

宁昊这次过来,最有机会吃上了,结果杀猪的时候,这家伙提前一天走了,真没口福。

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