除非专门做鸡部件,鸡翅鸡腿鸡爪什么的。说句实话,我真的不太理解,这一整只鸡的做法哪里豪迈了?和我那里路边摊几十块钱的盐水鸡一个做法啊。”
“唔……原料萨摩土鸡价格比较贵。”
“哦。不过,也不算贵吧?”
“那是你觉得不贵。”睿山枝津也扭过头来,咬牙切齿地说到。
“……,我又没跟你说话,你搭什么腔?好好做菜,别开小差啊。我爷爷说了,厨房里话多的厨师技术都不太好,难怪你是吊车尾啊!学学人家幸平,你看看,人家多认真!”石富扭过头,翻了个白眼教训到。
“……”睿山枝津也顿时有了种想抽自己嘴巴子的感觉,怎么就那么嘴贱呢?
“石客的老哥真能说啊!”幸平没发话,默默地想着。
“咔哒!”睿山看了眼锅里的鸡,气鼓鼓地关掉了灶台。
“唔……把鸡浸入锅中,然后把火关掉~~”评委a伸长脖子看到。
“这样把鸡浸入锅中,等待三十分钟,利用锅内的余热一点一点地将热度渗透到鸡肉内部,通过这样浸泡的方式才不会令土鸡特有的柔软肉质受到损坏。这样才能有无与伦比的口感。”睿山枝津也解说到。
“我就说是盐水鸡嘛!龙胆美女,你看是不是?”石富拿着平板电脑请小林龙胆看盐水鸡的制作方法。
“额?还真是一样的方法耶。八十度低温浸煮保证肉质。”小林龙胆看完,点了点头。
“……”睿山枝津也强忍着没有吐槽,心里无限抓狂。
龙胆学姐,你睁大眼睛看看我啊!!我才是你的队友!!那边是敌人啊!
睿山枝津也憋着一肚子气默默地做了一会儿菜,猛地一回头,无语了,“幸平,你为什么从刚才一开始一直盯着我啊?!”
“这个啊?……那个该怎么说呢?我在想啊,原来睿山学长真的会做菜啊!”幸平有点不好意思,自己的确盯着睿山枝津也看了好一会儿。
睿山枝津也听完,脑袋上都气得冒烟了。
“哈哈哈哈哈……幸平真是太妙了!!”小林龙胆捧腹大笑起来。
“嗯嗯嗯。我也是这么想的。”石富在旁边乐呵呵地点着头。
“有什么好笑的啊?!!你两个混蛋!”睿山忍不了开骂了。
“因为我从来没有见过睿山学长烹饪菜品啊。”幸平实话实说了,那个态度完全就是搞不清状况啊。
“哼……没想到你对睿山枝津也这名厨师丝毫不了解啊。不过,你的无知在你向睿山大人下战书的那一刻起就已经体现的淋漓尽致了。不过,托你的福,这次能够品尝到睿山大人的菜品,我们就不与你计较了。”评委b说到。
“小睿睿这么厉害吗?”石富扭头看向了三个评委。
“嗯。石富先生。”
“那么……小睿睿!!给我也来一份!!”石富挥着膀子大吼大叫到。
“别叫我小睿睿!!!”
“哎呀呀……别这么小气嘛!小~睿~睿~”石富觍着脸就开始往上凑。
“哎哎哎!你别过来!我做!你给我回去!!”睿山枝津也鸡皮疙瘩都起来了。
“嗯。好的。”石富二话不说就变回原来的态度,回去坐着了。
“呵呵……还真的和石客一样没节操啊。”幸平吐槽到,??。
睿山枝津也继续做菜。取出锅中已经浸煮完毕的萨摩土鸡,快刀分离,切好后,将切下来的鸡爪鸡翅等部位加上香菜,放进汤汁里炖煮。与此同时,取出先前用鸡油、大蒜、生姜炒制过的生茉莉花米,用浸煮萨摩土鸡的汤汁充当水来煮饭。
“哦哦哦!是先前萨摩土鸡特有的清澈上等汤汁!这是要用来蒸饭吗?这种烹调方法一定可以把土鸡的美味完完全全地引发出来啊!!”三个