,牛肉煎好后他直接就切开了,佟旭吃了一块“挺香的,怎么了?”
展鹏从佟旭的盘子里夹了一块尝了起来,咽下去之后说道“很不对劲。”
佟旭翻了个白眼,夹起自己盘子里一块煎牛肉咬了半块,把剩下的半块放回盘子,还跟剩下的几小块‘搅拌’了一下。
冯宇实在受不了这货了,也不再搭理卖关子的展鹏,低头对付起桌上的几道牛肉大菜和盘子里的煎肉。
莉莉说道“我觉着这个煎肉比我在三河餐厅吃到的牛肉还好吃,虽然没有那里的酱汁口感好,可牛肉却比餐厅的煎牛排鲜嫩。”
展鹏看着莉莉欣慰的点了点头“还是有明白人。”
不过他又对莉莉说道“这牛肉还有个问题,那就是这可是老三煎的。”
冯宇顿时不乐意了,直接对展鹏开怼“怎么我手艺好你不愿意?放心吧,我可没给你放果壳子调味,你级别还不够。”
y,直接说道“问题就出在老三的手艺上了,老三你有个屁的手艺。
知道老三怎么煎牛肉吧,切成菜谱上规定的形状、大小、厚度,然后调好火力大小后,在厨房操作台上放个闹钟计时翻面。
时间到了撒上调料包里的配好的调味料出锅,最后装盘挤上买来的煎肉酱料包里面的酱汁。
你那是煎牛肉?你那是工业手动化制作食物还差不多。”
没等冯宇接茬,展鹏接着指着煎牛肉说道“可就像是莉莉说的那样,老三煎的洒了调料包、酱汁也是酱料包挤出来的牛排,口感竟然意外的好。
虽然我没去过三河的专门卖牛排的餐厅,可帝都那边的餐厅我可没少去。
不夸张的说,这牛排花纹虽然没有那些高档牛排的大理石纹那么好看,可口感居然不比那些高档进口牛排差多少。
要知道,这可是老三那算不上半吊子的手艺搞出来的,如果换成专业的厨房、配料和大厨,我敢说就算不比进口的高档牛排好,也绝对不会差太多。
这个口感,虽然不敢说能赶上国外牛肉评级标准中的极佳级和特选级,但也超过了上选级。”