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有了上一次的前车之鉴，顾明贞派食味居之前被挖走的那些伙计再悄悄过来挖人时，不管他开出再诱人的条件，都无一人心动。
这事程娇娥并不知道，张掌柜认为她日理万机，没必要因为这点儿小事费神费心。她仅知道，顾明贞把自个儿酒楼之前的两个厨子当做噱头，用以招揽顾客。
他给伙计们开出的工钱多少，程娇娥不清楚，唯一清楚的就是，顾明贞这回彻底跟她杠上了，摆出的架势完就是哪怕自损八百，只要能伤程娇娥一千，也在所不惜。
这一点，从他酒楼里那些廉价的菜肴上就看得出来。
但凡食味居有的菜系，聚仙楼里的价格都要便宜上一倍不止。而被程娇娥做主撤去的孙六两位厨子的那几道拿手菜，他们卖出的价格，竟比食味居之前卖的还要高！
一品居当初歇业时，为了保证聚仙楼不受一品居之前的流言蜚语影响，顾明贞对外宣称的是，自个儿连房契一起，倒腾了出去。
为了在表面上，把自己和聚仙楼撇干净，甚至连开业这日，他都没有莅临现场。
程娇娥这日一早就带着虞嬛汐出了门。
聚仙楼今日开张，店门口张灯结彩，来恭贺的人络绎不绝，刘厨子站在门口，代替顾明贞接待着前来恭贺的下人。
张掌柜不时从门口望聚仙楼那儿望，他每望上一回，都会问一句“程姑娘，您真的要去？”
“帖子都给咱们下了，我当然要去。”程娇娥坐在大堂里，盯着因为到了新地方，而新奇不已的虞嬛汐。
“我觉得这个聚仙楼，似乎是跟咱们杠上了。”收拾着桌椅的伙计接话，“我旁的倒是不怕，就是孙大厨和刘大厨是从咱们酒楼里出去的，许多客人都爱吃他们炒的菜。”
食客们可不会管这家酒楼是谁开的、哪家酒楼的背后靠山又是哪个。不管多大的人物，他们都够不上，他们只在意这家酒楼的饭菜做的是否好吃、合自己的口味。
和其他生意相比，酒楼饭店是弯弯绕绕最少的了，只要厨子好，掌柜的心不黑，生意一般都不会太差。