字记载。
在旧时代，只有为生活所迫，为了糊口和生存才去干厨师。
因此，旧时代从事厨师职业的人，大多是出身低微、文化水平低下的劳苦民众，根本谈不上什么社会地位，他们存在的主要作用，就是为统治阶级花天酒地的生活服务。他们付出艰辛的劳动，创造了辉煌的烹饪文化，却长期处在受欺压、被奴役的阶层。
旧时代人们称厨师叫“火夫”、“厨子”、“橱役”等，从这些称谓中，可以想象得出厨师的地位是何等低下。
所以，也不怪到现在为止，有些人一听到厨子什么的，依然会存在鄙视一类的情绪和目光。
就是对温乔抱着一丝善意的章阿姨，也不能说温乔的选择是对的，忍不住劝温乔道“要不你还是再想想吧，必竟你还小，等过几年，你毕业了，有了好的工作机会，未必就还想当厨师，不要现在一下子把自己的路都堵死了。”