这个时代的亩产很低，一季亩产也就一百多斤粮食，一年两熟，一季小麦，一季粟，也就是小米，两季加起来也不过三百来斤。 一千五百亩地，一年两季也就是四万多斤粮食，听上去是很多。 可是，一个人按照一天一斤粮食来计算，一年就是三百六十五斤粮食，近三百人，一年就是近十万斤粮食。 如此一算，这些佃户就算是不给府里交佃租，也吃不饱。 当然，他们肯定有人进城去做工，赚一些钱，不然别说半饱，早就饿死了。 张俊平听完张禄的解释，一阵沉默。 现实如此，不是一下子就能改变的，他是穿越者不假，可是没有空间，没有系统，没有特异功能，只能循序渐进的一点点改变家族命运，帮助身边的人过的好一点。 “王大匠！”张俊平对正在四处丈量地形，寻找合适位置的工匠头喊道。 “张郎君！” “是这样，你建酒窖，一些需要抬抬搬搬，出力的活计，能不能优先请庄里的佃户，他们正好闲着！”张俊平和工匠头商量道。 这时张俊平能想到的，帮助佃户的方法。这些佃户，技术活虽然干不了，但是干点出力的，抬抬搬搬的活还是可以的。 “没有问题，就按张郎君的吩咐，我会尽量请农庄的佃户做工！”工匠头也是个知趣的人，很干脆的答应下来。 “如此多谢了！” “谢谢郎君，谢谢王大匠！郎君实在是菩萨心肠，大慈大悲，万家生佛·····”陈鱼带着一众佃户给张俊平磕头，胡乱说着一些听来的词。 “诸位不必多礼，都起来吧！ 你们从北地来投奔我张家，我张家自有义务照顾好你等！ 这些年，农庄也多亏各位辛勤耕种，才能有收获！”张俊平很无奈，不是说宋朝不流行跪拜礼吗？怎么动不动就下跪？只能上前一一把他们搀扶起来。 其实这都是误解，不流行跪拜礼，那指的是士族文人，老百姓在什么年代都是最底层的那一类人。 再一个，在张俊平看来是很普通的事情，却也让佃户们感动的痛哭流涕。 自己的农庄，自己的佃户，照顾好他们，在张俊平看来这是应该的！ 可是佃户不这么想，大多数地主，士绅也不这么想。 我把地租给你种，那是照顾你，你能不能吃上饭，那是你自己的事！ 只要别少我地租，我管你饿死不饿死！饿死了，我再把地租给别人。 “王大匠，选择好位置之后，抓紧时间组织人开工！有事找管家！”张俊平对工匠头交代一句，又看向陈鱼，“陈老丈，庄里有几头牛？” “回郎君，庄里一共有三头耕牛！”陈鱼不知道张俊平问有多少牛是什么意思，不过还是老实回答道。 “才三头牛？太少了！” “郎君，人都吃不饱，那还有余钱去养牛啊！ 这三头牛，还有一头已经老的干不了活，只等着老死！ 另外两头牛到都是成年牛！”陈鱼苦着脸说道。 是啊！人都吃不饱，还怎么养牛？至于耕地，村里可不缺劳力！ “带我去看看！”张俊平没有多说，直接让陈鱼带自己去看牛。 陈鱼亲自带着张俊平来到庄子外面，远远就看到三头牛在路边，悠闲的吃着草。 现在是夏天，不缺少草料，三头牛长的都还可以，至少不是想象中的瘦骨嶙峋。 当然，距离膘肥体壮还是有些差距。 “你们在这等一下，我过去看看！”张俊平交代一句，走向吃草的牛。 三头牛还算温顺，看到张俊平走过来，抬头看了一眼，继续吃自己的草。 看着低头吃草的牛，张俊平颇有一点罪恶感。 当然，罪恶感也只是稍微一闪，作为铁血军人，没有那么无谓的同情心，一旦确定目标，就不会轻易动摇。 走到一头还算健壮的成年牛旁边，张俊平提气运劲，一掌拍在牛头上。 耕牛发出一声短促的惨叫，轰然倒地，一命呜呼。 另外两头牛受惊，想要奔跑，张俊平紧走两步，来到那头已经无法干活的老牛身边，再次提气运劲，一掌拍在牛头上。 “恭喜郎君掌力大进，这一掌拍死健牛，而不