结束，生意肯定会迎来一波小爆发。
道格拉斯是牛肉，烤是西餐中的拿手绝活，成绩还算是不错，至少是现在的同等级第一名，不过因为道格拉斯是西餐的原因，一般人直接将其成绩忽略掉了。
主要是人家参赛就是走过场，西餐冲击永远都是比较小的。
咸亨酒店这边送上的是烤乳鸽，杨正东没太关注咸亨酒店是怎么做的，不过他们取得名字叫三鲜乳鸽，想必是有说法的。
“三鲜乳鸽是我们采用天地海中的三鲜，加之秘制的料汁烤制而成，是咸亨酒店的不传之秘，请各位评委仔细品评！”
郑克一脸得意的笑着介绍道。
评委们点点头，用筷子将这小小的乳鸽切开，大家看了一眼，露出恍然大悟的神色，然后点点头仔细的品尝起鸽肉来。
“不错，这道菜很有创意！乳鸽腹中用蟹肉填充，蟹肉的香气与乳鸽鲜嫩的肉质融为一体，使鸽肉更加鲜香。蟹肉中掺入关东的长白山参粉和野菇粉，用野菇的香气中和人参的苦，让这道菜营养价值极为的高，这道菜真的很不错！”
评委点点头评价道。
郑克的嘴都合不拢了，最后的评分竟然高达97分，他好像已经看到这局已经赢定了。
“现在的成绩咸亨酒店暂列第一，下面是天润酒店的作品秘制八宝鸭（改良版），请各位评委品评！”
礼仪人员送上一份好像冒着寒气的整只烤鸭送了上去。
“没想到时隔多年又见到了沈先生的八宝鸭，真是有幸啊！”
主评委笑着跟台上的沈老点头致意。
“不算什么，这是改良款，请各位享用！”
沈老在台上微笑着说道。
“这八宝鸭可是了不得，你们看这表面没有一丝热气冒出，其实是用一层油脂封锁，里面是很热的，这也算是天润的招牌了，我们一起尝一尝！”
主评委用筷子尖轻轻一敲，只见鸭子表面开始裂出无数的小缝，然后慢慢的蔓延，最后散落成一盘的鸭肉，评委们小心的用筷子夹起鸭肉放入口中，一副享受的模样。
杨正东也是一脸的惊讶，没想到沈老的绝活竟然是这个，还真是让人出乎意料，这道菜绝对算得上是传世名菜了。
最后评委也是不吝分数，直接给到了99分，直接差一分就是满分，又将志得意满的郑克给压了下去，杨正东看着已经成为酱色的郑克，忍不住心理觉得好笑。
每次当觉得胜利近在眼前的时候，就发现被人给拍了下来，换作一般人也受不了，更别说郑克这种心态的人了，除非下一场比赛他傲视群雄，不然恐怕冠军是别想了。
杨正东的叫花鸡也端了上去，用一个木槌将面团敲掉，露出其中包裹的荷叶，杨正东亲自上手拆开荷叶，一股醉人的馨香洋溢在这比赛的宴会厅中。
“小友，这道菜为何称为叫花鸡，是否可以为我等解惑？”
主评委一脸感兴趣的像杨正东问道。
“当然了，这道菜源自于江南，传说南宋初年有位神丐洪七公，平生最爱食鸡，这位神丐有次寻到一只鸡，但是苦于没有烹饪的器具。但是馋虫上涌，条件又有限，实在是等不得再去寻找烹饪的炊具，他就将这只鸡扭断脖子，将内脏掏出，用能够寻到的香料填充进鸡敷之中，然后带着毛裹上泥巴放进火堆中去烤。等到泥巴干透，他敲碎泥巴，鸡毛竟然随之脱落，只留下其中鲜香扑鼻的鸡肉，从此这叫花鸡的做法就流传开来，不过我这做法也是改良过的！”
杨正东笑着解释了一下叫花鸡的由来。
不过这个解释是魔改过得。
而且直接用上洪七公，反正都是叫花子。
“不错，闻起来就很有食欲，我等仔细品尝一下！”
主评委招呼各位评委开始了品尝，众