为这样一来,那等一会他在炒制的时候,那也是更加的容易叫肉入味的。”
好吧;在听到自己老婆的疑问之后,厉师傅在这个时候,那自然也是要给她解释一下的。
“噢-----;原来是这样的啊!”
“可是老公,这小陈师傅的菜都还没有准备好呢,他在这个时候,那怎么就是再往开水里放盐了的啊?”
是的,她的第一个疑惑才刚刚揭开,这下一个疑惑,那就已经是接着出现了的。
好吧;很显然,她在这个时候,那显然也是有些想不明白,陈凡在这个时候,那为什么是要这么做的。
毕竟在她的心里,这既然是做麻婆豆腐的,那么陈凡这个时候,那不应该也是先要捯饬豆腐的吗?
可是他在忙活了这半天之后,那自然就是没有动豆腐的呢?
“哈哈哈;老板娘;你这就是有所不知了的吧?”
“我在这个时候,这所以要往沸水里放盐,那其实也是想要在之后的时候,这是先以沸盐水,将我需要的这块豆腐,先给焯一下水的。”
“至于说我这样做的目的,那除了是想要去除一下这豆腐本身的涩味,保持豆腐口感细嫩之外,那也还是想要借助它,把豆腐给处理一下的。”
“呵呵呵;老板娘,我偷偷的告诉你啊;我在这么做了之后,那么这块豆腐在之后下锅的时候,那也就是没有那么容易碎的了。”
好吧;这厉家的厨房,那就是那么一丁点的大而已的。
所以这厉家夫妇所说的话,那自然也是被陈凡给听在了耳朵里的。
而很显然,这就以陈凡的厨艺来说,他在做这道麻婆豆腐的时候,那自然也是十分的轻松的。
所以这不是吗?他在一边操作着做菜的步骤的同时,那竟然也还是有精力,那也是可以给老板娘解释自己为什么会这么操作的原因的。
“额----;小陈师傅,实在是不好意思啊!”
“这贱内什么也不懂,所以也是打扰到您做菜了的。”
“老婆;你要是有什么不明白的,那就等到小陈师傅做完了菜之后再问。”
“你在这个时候问问题,那也是会打搅到小陈师傅的。”
是的,这位厉师傅在听到陈凡讲解的同时,那也是立马就“警告”了一下自己的媳妇的。
毕竟他本身就是一个厨子,所以他自然也是知道,这厨师在做菜的时候,那最好也是要全神贯注的。
好吧;此时的厉师傅,那显然也是不知道,自己眼前的陈凡,那其实就是一个“异类”的。
而很显然,这当陈凡在听到厉师傅这么说之后,他自然也是不会再发表任何的意见了的。
毕竟在陈凡的心里,他自然也是不愿意,这是被人家发现,他是有着什么不同的。
“嗯----;好香啊!”
“亲家公,真没有想到,你们家的这位大处长,那竟然还是有着这样的手艺的。”
是的,这随着陈凡开始烹饪之后,这厉家的厨房里,那也是很快就已经是布满了香味的。
而很显然,这在之前没有吃过陈凡所做的饭的李树明,那在这个时候,这自然也是一脸的诧异的。
好吧;虽然他在从刚才起,那就已经是听到他们说,这陈凡的厨艺是怎么怎么好的。
但是很显然,他在之前的时候,那也是并没有把他们的话给当真的。
“哈哈哈;亲家公,这算是什么的啊?”
“这等到什么时候,您要是有空来首都的话,那我就叫老三专门的给你做一桌。”
“到那个时候,你才会明白,这什么才是他真正的水平的。”
是的,很显然,这在