淡季小说

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第二百三十一章 最后的名单(2 / 4)

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是几乎,是因为华国太大了,人也太多了,谁也不知道,什么地方藏着一个不知名的天才。

“比赛在五天之后,这五天之内,你们可以休息一下。不过,也不能全然不管,你们在五天之内,还需要做一件事。”胡德坤说。

“什么事?”魏巧依问到。

“寻找食材!”胡德坤沉声。

高典惊讶道:“食材还要自备?”

他之前参加个比赛什么的,食材都是现成的,就连这次集训,食材也是准备好了,随时取用就行。

胡德坤看了眼高典说到:“也不算是自备,只是让你们去寻找你们觉得合适的食材,最后购买食材的费用,可以找主办方报销。”

“胡老,我有些不明白,为什么要我们自己去寻找食材呢?”高典问到。

这个问题一问,大家都奇怪的眼神看着他。

胡德坤说到:“你不是一级面点师,不明白也正常。”

胡德坤说这话的时候,大家才忽然发现,高典还不是一级面点师。而他不是一级面点师,烹饪水平却和他们一样。

兰元看着高典,目光复杂。

他算是为数不多亲眼看到高典崛起的人,从赏味楼厨房的学徒,到现在达到了如今的水平,才过去多久?

特别是今天,他们中不少人都输过,是后面重新夺得的擂主,但是高典今天没有输过。

任凭别人打擂挑战,高典都没有输。

这份实力,已经超过他了。

想到这里,兰元心里泛起一抹苦涩,这才过多久,就从远远不如自己到现在超过自己,一年都没有吧。

随即,兰元看着高典旁边的魏巧依,目光更加的复杂了。

“如果把烹饪比做修房子,那么食材就是砖瓦。你技术再好,没有这些砖瓦,也修不出来房子。”胡德坤解释道。

高典懂了,“所以,食材的好坏,能够影响到面点的好坏,我们自己去寻找好的食材,就能最大程度的发挥面点的美味。”

胡德坤说:“是也不是。食材并非要寻找最好的,是要寻找最合适的。一味的追求好,反而落了下乘。”

“最合适的?有什么说法吗?”高典询问。

“这样说吧,北方产的麦子普遍比南方的要好,这是因为北方的地理条件导致的。但是因为北方产的麦子好,所以什么不管做什么面点,就无脑用北方产的吗?

那样肯定是不合适的,因为有些面点具有浓厚的地方风味,南方的某些面点,用了北方的面粉,就很有可能失去本身的独特风味。”胡德坤说到。

高典点了点头,似有所悟。

胡德坤补充道:“当然,这只是比较极端的举例,实际上你们大家要多去探索,面点的发展是多变的,而不是固守成规,一成不变。

这是之后的事,当前,你们还是要寻找合适的食材来制作面点。”

众人应了一声,同时点头。

“明天,你们就离开这里,五天之后再集合。这五天时间里,你们也可以回去,当然别真的太放松。”胡德坤说到。

“好的胡老!”十人应到。

“嗯,去休息吧。”胡德坤挥了挥手,一人离开了。

高典愁眉苦脸,他有些迷茫。

讲道理,虽然老师给了他一些关于食材挑选的书籍,可是他只是看了看,还没有实践过。

这可是他的短板。

“高典,你怎么了?一副愁眉苦脸的样子?”魏巧依询问。

“啊?我……有这么明显吗?”高典问到。

“挺明显的,有心事?”魏巧依问。

“就是刚刚胡老说的,我不知道去哪儿挑选食材,而且我也不知道那些食材才叫合适。”高典苦着脸道。

“挑选食材这方面,确实

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