此时此刻，在远离喧嚣都市的山沟子村里，正有一件大事发生——顾家的院子里，一场盛大而庄重的拜师仪式正在举行。
老李头身着一袭精致的马褂，他那满头银丝被梳理得整整齐齐、闪闪发亮，仿佛能反射出太阳的光芒。他端端正正地坐在一把竹编太师椅上，神情严肃又带着几分慈祥。
站在老李头身旁的，正是手捧香茗的顾二婶。她的脸上洋溢着喜悦和敬意，眼中满是对这位德高望重的前辈的崇拜之情。
而在他们周围，则是围得水泄不通的人群。这些人都是老李头多年来悉心教导过的弟子们，他们或年轻或年长，但无一例外都对老李头充满了感激和敬仰。
这次前来参加拜师仪式的人数多达六十七人，每个人都曾跟随老李头学习厨艺。
然而，还有更多的人由于各种各样的原因无法亲临现场。否则的话，就算把顾国庆家整个儿拆掉，恐怕也容纳不下这么多前来拜师的人呢！
在闽菜界，老李头的名声传遍四方。
他不仅厨艺精湛，更以其高尚的品德和无私的教诲赢得了众人的尊重与爱戴。
如今，这些弟子们齐聚一堂，共同见证这场意义非凡的拜师仪式，也是向老李头表达深深敬意的一种方式。
老李头的弟子，基本上可以说是桃李满天下了！国内就不说了，国外基本上很多大城市，也有老李头的弟子！
当这些弟子们，得知老师要收关门弟子的时候，一个个都很震惊！
差不多快十年了，老李头没有收过弟子了！
所以大家都想看看，到底是何方神圣，竟然能让多年不收徒的老师，重开山门！
……
说实话，大家看到顾二婶的时候，内心里是很失望的！
一位快四十了的农村妇女，一辈子在大山里没怎么出去过，长相普通无比，辛苦劳作的漫长时光，给她留下了不可磨灭的痕迹！
大家很好奇，老师为什么要收这样的一个人作为关门弟子呢？
……
“鞠躬、敬茶、授师礼、读师训！”
这四项仪式是闽菜收徒传承仪式中必不可少的环节。
新徒弟顾二婶，深深地鞠了一躬，表示对师父的敬意；然后双手奉上一杯热气腾腾的香茗，敬给自己的师父，这杯茶代表着徒弟对师父的感激之情。
接着师父会授予徒弟一些特殊的礼物或者信物作为授师礼，这些东西寓意着师父对徒弟们的期望和祝福。
最后徒弟们齐声朗读师训，表达自己将会恪守师门规矩、努力学习技艺并传承下去的决心。
过了这四礼，就意味着徒弟正式踏入师门，成为了这个门派中的一员。
从此刻起，师徒之间将相互敬重、关爱彼此，并携手共进，一同将闽菜这项精湛的烹饪技艺发扬光大。
老李头微笑着接过顾二婶恭恭敬敬递过来的茶水，轻轻抿了一口后缓缓说道：“闽菜啊，它可是发源于咱们福建的省会福州。”
“而且呢，以福州地区的闽菜最为有代表性！不过呢，随着时间的推移和地域差异的影响，逐渐形成了福州、闽南、闽西三大流派。”
他顿了顿，继续说道：“严格来说哈，咱们这一脉所传承下来的正是闽西流派！”说到这里，老李头脸上流露出自豪与欣慰交织的神情。
“福州菜以清淡爽口、清新鲜美为主调，注重酸甜味的搭配，强调用汤来提升鲜味。”
“而闽南菜则涵盖了泉州、厦门和漳州等地，非常注重佐料的调味，追求鲜香之感。至于闽西菜，则主要分布在长汀及西南部地区，偏向咸辣口味，烹饪时多用山珍食材，展现出浓郁的山区风情。”
“正因为如此，