年，60年代艰难岁月已过，却正步入严酷的61年初期。
这场灾难加上人为因素导致的困境仅过去了两年，甚至到62年也还未见真正好转，直到63年开始，受灾地区的情况才有所改观。
不过，北京作为首都之地，各方面资源相对充沛。
但即便是如此，普通民众为了一餐食物也会绞尽脑汁应对困难。
入冬以来，人们热衷于进山 ** 寻觅野菜、垂钓捞鱼的越来越多。
不仅如此，就连市场与鸽子集贸也都呈现出繁荣景象。
有些人可能会疑惑，对此是否有监管呢？
但是，该如何恰当管理呢？在当前物资紧张的情况下，确保每个人有足够的食物供应，是首要之责。
市集与鸽子集提供了一个让民众消费商品，保持生计渠道的重要途径，进而有利于社会稳定和谐。
此外，与其任由各种非正规交易盛行， ** 倾向于设立官方平台来监控和引导。
正常的贸易活动当然会被合法保护，甚至还可能有意让部分物资通过集贸市场流入普通家庭。
然而，若出现异常的大规模食物流入，比如数千公斤粮食或肉类的异动，显然这样的投机行为， ** 绝不可能视而不见。
午餐后，李安馨随意处理了一些剩菜后，屡次犹豫要不要去探望正在冥思修炼的丈夫，她担心打扰对方。
直至接近下午三点半心事重重的工作后，才听见二楼熟悉的声音。
“馨儿。”
何雨柱低唤。
李安馨迅速丢下手中的事情，奔跑到院里仰头看向二层。
随着何雨柱的身影从楼上下来，他径直去了厨房。
自清晨开始烹饪直到现在，他已经腹中空空。
想到晚上就要吃晚饭，他决定简单准备。
从M9级别澳大利亚和牛上切下几片厚排，涂上调料如黄油，并不需要过于繁琐的操作。
他先把烤铁板加热，再把黄油熔融在上面，随后放上那肥厚富含脂肪的牛肉排，在覆盖一层薄油的铁板上烧烤。
翻面几度，待牛肉均匀受热，放置到盛盘后盖上 ** 的盖子，让其余温进一步熟化。
同时，他利用铁板上的油脂和香料调制了一份简易红酒酱汁。
尽管制作手法不算复杂，但最终出品的牛排风味却令人满意。
根据国人饮食习性，熟化的牛肉在铁板上快速切割为小块，高温封边，并淋上调制酱汁。
于是，一款具有中国特色的黑椒牛排便大功告成。