淡季小说

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第63章 积酸菜腌萝卜(2 / 2)

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放。我之前听我们小队的大婶儿说过,白菜可以积酸菜,萝卜腌咸菜好吃。”

“我提议今天先把菜收到廊檐底下放着,再去陈叔家买几个腌菜的大缸。回来咱也积点酸菜啥的冬天吃。”

“我同意,我虽然没吃过酸菜,但是我记得叶灵腌的小咸菜可好吃了”李烨第一个赞同。

其他几个人听完李烨的话后,纷纷回忆起小咸菜的美味,用举手表决的方式,最终全票通过了宋志成的提议。

决定好接下来要做的事情之后,叶灵等人手脚麻利的将碗筷洗刷干净。拿上自己的工具去自留地拔白菜、挖萝卜。

来到后院之后,叶灵发现还是老知青们有经验,早早的将需要收走的菜全部收完。整个自留地只剩下他们几个在六月底种下的白菜和萝卜了。

其他人也看到了此时略显空荡的自留地,没有多说什么,直接开干。拥有大半年劳动经验的众人都已经成为了干活的老把式,短短半个小时的时间,就把自留地里所有的白菜萝卜全部运到廊檐下方安置妥当。

顾北庭看着快要被堆满的走廊,思索了片刻,说道:“一会儿我们几个男同志负责去买积酸菜用的大缸,昭昭你们几个女同志就负责留在知青点把白菜什么的都洗出来。”

叶灵等人纷纷同意,兵分两路,开始为积酸菜、腌萝卜的制作做好准备。

叶灵三人将放在厨房炕上的炕席拿出来,用抹布擦拭干净之后,留下少量几颗新鲜白菜留在厨房,把剩下的白菜全部摘掉不好的叶子之后清洗干净。

将清洗干净的大白菜放到上面控干表面水分;等表面的水分彻底来干之后,将白菜从中间劈成两半,根部相连的状态,挂到晾衣杆上晾晒,使其充分脱水。

处理完白菜之后,继续处理放在廊檐下的萝卜。将萝卜用清水清洗干净之后,用菜刀把萝卜切成条,放到凉席上备用。

一切准备工作到此刻已经全部完成,只欠腌制容器了。叶灵几人这边刚做完准备,正好聊到他们,就听到了他们几个回来的声音。

重生七零:忙里偷闲来吃瓜三月天

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