淡季小说

阅读记录  |   用户书架
上一页
目录 | 设置
下一页

第34章 广受好评的泡椒鸡杂(2 / 5)

加入书签 | 推荐本书 | 问题反馈 |

一时间,偌大的院子里面都安静了下来,除了小孩子们吸溜口水的声音,还有就是锅碗瓢盆碰撞发出来的声音之外,竟然没有其他的声音。

等到那些肉上桌之后,刘秀突然想到了之前纪希灵跟自己说的,拜托自己烧一碗泡椒鸡杂。想到那罐子泡椒自己还不知道放在了什么地方,因为刚才人慌马乱的,一时之间也没有注意那罐泡椒被放在了哪里。

纪希灵原本想要跟着自家两个表哥一起上桌吃饭的,但是她在路过其他几桌的时候,并没有在桌子上面看到自己想吃的那碗泡椒鸡杂,就想着去刘秀那边看看,是不是自己想吃的还没有上桌,或者是还没有开始做。

就在她往土灶那边走的时候,就看到了被放在窗台上面的那罐泡椒,看到还没有开封,连忙上前,拿过那罐泡椒,就找到了刘秀。“秀姨,你是在找这罐泡椒嘛?”

“是啊是啊,我刚才还在找呢。我本来是想着等到在锅上面炖着的肉,出锅之后,再烧的,这样也好让大家都闻到在烧制泡椒鸡杂的时候,传出来的味道。结果一扭头,就忘记了,还有这碗鸡杂没做,我刚想到要做的时候,结果还没找到泡椒,也不知道刚才收拾院子的时候,把这泡椒放到哪里去了,还好你看到了,不然怕是今天这碗鸡杂不知道什么时候才能吃上呢。”刘秀看到纪希灵手中那罐子泡椒,连忙接过泡椒。

边走边开着泡椒罐头,就走到了灶台前,打开一旁扣着的碗,里面赫然是刚才处理好的鸡杂。

刘秀之前已经将那些已经清洗好的鸡杂改刀切片,用料酒之类的东西腌制了好一会,先是翻看了一下那些鸡杂的状态,觉得那些鸡杂已经腌制好了。就将油倒进锅里面,热到大概六成的时候,将切片的葱姜蒜还有一些泡椒放进锅里面爆香,再放入鸡杂,翻炒变色之后,再加入一些配菜,等配菜也炒熟之后,就将锅里买的泡椒鸡杂盛了出来。

在刘秀炒制泡椒鸡杂的过程中,因为将葱、姜、蒜还有泡椒爆香的时候,就已经把泡椒所带有的独特香味,给激发了出来。一时之间,全场的目光,都落在了刘秀所炒制的那盘泡椒鸡杂上面,离得近的人已经走到刘秀在的灶台边上,围观刘秀到底在做什么,他们之前并没有看到过的菜肴。

“刘秀,这泡椒还能用来炒菜吗?泡椒不是只能用来做泡菜用的吗?”有好奇的人看到刘秀,原来是用他们之前做过的泡菜,在炒着那盘子鸡杂,有些好奇开口询问刘秀,怎么会有这样的想法,把泡椒用在炒菜上面。

“嗨,这也不是我想的,是希灵,她拿了一罐子泡椒过来,问我会不会做泡椒鸡杂,我之前也没做过,我这不是想着说,先做一次试试看,如果说味道还可以的话,那以后家里面,再做了泡椒的话,也可以按照这样的方法,炒一碗泡椒鸡杂,或者是其他东西吃。”刘秀客气的笑笑,将那盘子鸡杂递给纪希灵之后,就低头忙活,将刚才用过的那些东西,先简单清洗一遍,这才坐到桌上,准备吃饭。

因为纪希灵今天白天带回来的那些野鸡收拾出来的鸡杂,并没有多少,总共也就只有那么一盘,只能供给纪希灵所在的那桌子人吃。

唐建国他们,看到纪希灵端着一盘泡椒鸡杂回来之后,还有一些惊奇,“哟,这是刘秀给你开小灶了?”

“建国叔,可别乱说。是这样的,我今天在供销社那边,买了一罐泡椒,刚好今天我从山上带回来了那几只野鸡,我就想着,能不能找秀姨,帮着做一碗泡椒鸡杂。因为我也很久没有尝到过这泡椒的味道了,之前还是在我们那边饭店里面。有一个做川菜特别厉害的师傅,炒了一次鸡杂。我这也是,看到泡椒之后才想起来的。说起来,你们也来尝尝看,这碗泡椒鸡杂味道怎么样?”说着纪希灵就将那盘泡椒鸡杂放到了桌子中央,招呼同桌的几人,一起吃吃看刘秀

上一页
目录
下一页
A- 18 A+
默认 贵族金 护眼绿 羊皮纸 可爱粉 夜间