回到唐大哥宿舍,还不到六点,唐晓初对大哥说。 “大哥你一会儿去食堂弄点馒头之类的主食回来,我给你做海鲜大杂烩。” “好,累了就歇一会,这些放水里养着也行。” “又要辛苦小丫妹妹了,我可真是粘了你大哥的光。” 陆知砚熟悉了以后,就有点没正行,这会儿斜倚着行军床,跟小丫开玩笑。 唐晓初知道他能在大哥这这么随意,肯定是平时关系就不错了。 “行了,您瞧好吧。” 说完就拎着两个桶进了阳台,别说,还挺沉。 今天赶海的食材比较杂,唐晓初准备做一道鱼汤,外加一个海鲜大杂烩。 先将捡回来的海鲜清洗干净,唐晓礼知道要做什么,赶紧接过去清洗。 “这些海螺要清洗干净,别舍不得放盐,有粘液没法吃。” 唐晓初拿起花螺和猫眼螺给他演示。 “好!”唐晓礼去洗海鲜了。 陆知砚赶紧问。 “我能做什么?” “现在没有,忙不过来我再叫你。” “行!” 唐晓初把盐,葱,姜,蒜,圆葱,香菜准备好,想了想又去屋里,假装从行李里拿出“香辣酱”。其实是倒装的香辣小龙虾调料。 “陆大哥吃辣吗?” “可以吃。” “那就好,我在家里带来一些辣酱,刚好用上。” “什么辣酱,我能尝尝吗?” “香辣酱,怕坏做得很咸,空口吃不行,一会放在菜里。” 看海鲜还没洗好,唐晓初先把两条老板儿鱼收拾了,切段,用葱姜段腌制上。 过了一会儿,拿出小锅加入水和腌制过的鱼,大火烧开,然后又加入葱姜小火慢炖。 另起一个锅烧水,一会儿海鲜拿回来就能直接下锅了。 看她一个人有条不紊地准备,陆知砚好奇地问。 “小丫妹妹吃过海鲜吗?看你做起来很熟练的样子。” “吃过啊,我爸工作的原因,家里能接触的食材不少,海鲜也能吃到。”她才不会说是系统活动的礼包。 “哦,你们那的女孩都这么能干吗?”昨天来到现在也没见她怎么休息,一直在忙碌。 “我还能干啊?我是家里最懒的孩子,我大哥知道。” 正说着话呢,唐晓礼开门进来了。 “我知道什么?” “没什么。”陆知砚没再接着说。 唐晓初笑笑,一边把海鲜切块一边说。 “大哥,有酒吗?” “我没有,干什么用?” “炒海鲜去腥味。” “我那有,我去拿。”陆知砚回去拿酒。 “不要太好的,就是焯水用。” “好!” “大哥,你这战友人还怪好的。” “他啊?大爷一个,人品还不错。” 唐晓初没接话,接过海鲜挑了挑,准备把海螺,蛤蜊,皮皮虾这些都焯一下。 她这边把海鲜倒进锅里,那边陆知砚就回来了。 “给,这个是上次喝剩的,能用吗?” “成,给我吧。” 唐晓初把葱姜放进锅里,把那半瓶酒倒进去三分之二,水开后捞出来控水,刷锅重新开火。 起锅烧油,放入葱姜蒜爆香,放“香辣酱”翻炒,出味后倒入海鲜,加盐,翻炒一会儿,加少量水,倒入剩下的白酒,盖锅焖两分钟,开锅大火收汁,最后放入圆葱和香菜,翻炒后出锅。 海鲜实在太多,唐晓初翻炒得很吃力,眼看已经炒好了,赶紧叫唐晓礼来帮忙。 “大哥,出锅了,我拿不动。” “我来!”陆知砚大步走过来,刚才香味儿飘出来他就要流口水了,这会儿也愿意主动干活,省得这姑娘慢慢悠悠的。 那边刚才炖