r> 章若楠一路走过来也热的很,咬了一口,清爽甘甜。 “这西瓜可真甜。” “我买了很多,一会儿给你拿回去一个吃。” “不用不用!” “别客气,你不是也给我哥带了礼物吗?”哈哈,脸都红了。 章若楠低着头吃西瓜不说话了,她感觉晓礼妹妹在调侃她。 到了时间,俩人走进厨房。 “接下来,将醒好的面团放入冷水中揉洗,直到面团大小几乎不变,黄色面筋全洗出来了。 把面筋揉进酵母发酵30分钟,上锅蒸20分钟。 洗出的面浆静止沉淀2小时以上,倒出清水。 盘子里刷油,倒入面浆摇匀,锅中水煮开后盖上锅盖蒸1分钟,取出放入冷水中冷却后撕下凉皮,重复做。 然后放调料酱,就是生抽、陈醋、白糖、盐、麻油、蒜泥、芝麻酱、清水、油泼辣子混合的。 将凉皮、面筋、焯水的豆芽、切丝的胡萝卜和黄瓜、熟花生米、香菜,加入调料酱汁拌匀。 这样,凉皮就做好啦。” 章若楠听的云里雾里,根本记不住。 “别着急,你看着我做就行。” “我,我帮忙。” “好,你看,这么洗就行。” 晓初把面分成两盆。倒上水,两个人一起揉搓。 “真的能洗掉啊?” “嗯,一直揉到面团大小不变……” 俩人一边聊天一边干活,很快,唐晓初就把章若楠家里的情况摸清楚了。 她今年二十岁,爸爸是部队的章师长,她妈妈是初中教师,她住在部队家属院里。 唐晓礼回来的时候看见章若楠在自己家里,还在做饭,当时脸就涨红,手足无措地过来,不知道说什么好。 “大哥,你回来了,我们要蒸粉皮了,马上就吃饭,屋子里有西瓜,你去给他们几家送一些西瓜吧。” “好!”唐晓礼开始一家一家的送西瓜,这边靠海,西瓜并不多见,每个收到西瓜的人都挺高兴。 等他回来的时候,粉皮已经蒸好了,唐晓初切碎,拌上料汁,刚给俩人一人分一碗。 陆知砚就来了,手里拎着两瓶罐头。 “吃着呢?我来给小丫妹妹送罐头。” “正好,知砚,在这吃一口吧。” “好,我尝尝,你们背着我吃什么好吃的呢?” 他接过一碗,立马挑起一筷子尝尝。 “嗯,清凉爽口,好吃,这是什么?” “这是凉皮,是用面粉做的。” 其实唐晓初在切好面皮以后,偷偷地从空间拿出冰块泡在水里,用混了冰块的水浸泡了一会儿,这样吃起来口感更好! 陆知砚一连吃了两大碗,反倒是章若楠和唐晓礼,俩人吃的不多。 唐晓初想了想,突然说。“陆大哥,你不是有东西要给我吗?走,去看看。” “我?给你什么?” “哎呀,昨天说的你就忘了?走,我帮你回忆回忆。”说着就把人拉走了,把空间留给了那俩人。 陆知砚一直到出门了,手里的碗也没放下。