城。
一开始，可以先将西北那边的铺子和食肆开起来，再从已经培养出来的厨子里头选择一些合适的过去便可。
接下来还要做些什么决策，再视经营情况而定。
周瑛也明白了沈华筝的意思，可她想的东西更深远一些。
“筝儿这个想法很好，我们也可以先到那边看看。如果真的确定要在西北开分号，就让掌柜和厨子过去。”
周承安告诉过周瑛，做生意最重要的步骤就是考察当地市场。
口口相传的事情难免有误，只有自己眼睛看到的，才是最可信的。
如果她们真的要到西北开分号，肯定不能单凭谢将军三言两语的建议，又或者是一时的冲动就匆匆下了决定。
至少得到当地视察一下情况，如果真的合适，再下决定也不迟。
沈华筝笑道：“还是瑛表姐想的周到，确实应该先到那边视察一番再做最终决定。”
来到大梁后，她还没出过京城呢。
倒是可以趁着这个机会到西北看看，也不知道那边有没有什么好玩的地方。
乐佳郡主：”这还不简单，等谢伯伯他们要回西北的时候，我们也跟着一起去看看不就行了。”
虽说她们离京肯定也会带着护卫，可到底没有跟着谢将军等人一起离开来的安全。
反正都是要去西北。
沈华筝和周瑛闻言点了点头，确实是个好法子。
正好这段时间她们还可以继续通过各种途径加深对西北的了解，也好好想一想适合带到西北的人选。
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不管是掌柜还是厨子都得好好选一选，列个名单出来才行。
……
沈恪思四人也领到了自己的午膳，刚找到空位坐下，就听到隔壁桌监生的低声议论。
“这也不是肉夹馍啊，应该叫做馍夹肉才对吧。”
“你管它是什么夹什么，好吃不就行了。”
“先生不是说了吗，让我们平日里要多动脑，多思考。我就是在思考啊。”
“先生是让我们上课看书的时候多动脑，多思考。没让你吃饭的时候还想这些有的没的。”
“就是，好好吃你的肉夹馍。”
薛琮仔细地看了看手中的肉夹馍，外面的白吉馍约莫有一指厚，外壁似乎被烤过，乳白色的面饼被烤得有些发黄。
烤馍被从中间割开，又塞了一些肉糜之类的馅料进去，闻着很香。
如果单从外观来看，确实应该叫做馍夹肉才对。
映华县主之所以在取名的时候把“肉”放在“馍”之前，应该是为了突出里面肉馅的存在吧。
沈家兄弟和宋晔也是第一次吃肉夹馍，都觉得新奇得很。
沈恪恒才不管这东西到底叫做肉夹馍还是馍夹肉呢，反正这是筝儿起的名字，肯定有她的原因在。
至于是什么，那并不重要。
重要的是这肉夹馍的味道。
这馍摸起来软中带硬，倒是挺特别的。
沈恪恒将肉夹馍送到嘴边，咬了一大口。
烤馍香软劲道，很有嚼头。
里面的五花豚肉是卤过的，肥瘦相间。
肥肉不腻，瘦肉不柴，鲜香入味，油而不腻。
沈恪恒细细品尝着口中的肉夹馍，愉悦地弯了弯眉眼。
咸鲜，绵密，温软，配着那嚼劲十足的烤馍，口感层次丰富。
每吃上一口都称得上是绝妙的享受。
另外三人也美滋滋地吃着肉夹馍，感受着豚肉与烤馍在舌尖上碰撞出来的美妙滋味。
烤馍嚼劲十足，又不失软糯。
豚肉软烂入味