晚上趁它们睡了套上绳子就可以了。”
“你知道我们今天要来，也不把小猪给套起来，现在怎么抓？”闵悉无奈道。
屠户笑得一脸尴尬：“我去叫家里人来帮忙。”
他很快就把家里老少都叫来了，大家拿着杆子过来赶猪。
闵悉已经可以想象到一会儿各种动物粪便齐飞的场景了，不由得一阵头大，他说：“你找个食盆，给煮喂点料，等它们来吃食了再抓。”
其实猪是很爱干净的动物，圈养起来的话，睡觉和拉屎的地方都是分开的，抓起来也方便，圈养的猪也更容易长膘。散养的猪活动量大，瘦肉更多，可这个年头大家都缺油水，肥肉可以炼油，瘦肉未必比肥肉更受欢迎。
屠户老婆给猪拌了些猪食，嘴里用很奇怪的声音唤猪来吃食，结果把牛啊羊啊都招了来，当然，猪也来了。
所有的牲畜都挤在食槽边，屠户眼疾手快，一把就抓住了一只小猪仔：“先生，抓住了，要怎么弄？”
闵悉看向云霁：“七哥，你来还是我来？”
云霁捋起袖子：“我来吧。”他觉得这趟欧洲之旅太锻炼人了，三百六十行里，他都学了多少行当啊。
云霁将小猪接过来，放在地上，用脚踩住小猪的前后肢。
闵悉帮忙打来一盆清水，递上带来的刻刀，也没有别的刀子，看来看去还是刻刀比较合适，锋利，大小也合适。
屠户见要动刀子了，也赶紧过来看。
闵悉对屠户说：“你要仔细看着，到时候骟猪还得你自己来，我们也只是过来做个示范。”
云霁问闵悉：“割哪儿？”
闵悉看了一下，说：“这是头小公猪，把蛋割掉应该就可以了。”
蛋就在体外，直接割就行。云霁在闵悉的指挥下，把小公猪的两个蛋划破，割了下来。
小公猪发出尖叫，真是杀猪般的叫声，闵悉看得不禁默念一句罪过。
割掉蛋蛋之后，屠户问：“这就可以了？它不会有事？”
“应该不会，你把骟掉的小猪单独关起来，喂点好料，等两天伤口愈合了再放出去，别让伤口碰到水、淋到雨，否则就容易感染没法成活。”闵悉说。
屠户点头，叫了老婆过来，把猪关进了羊棚里。
第一只顺利完工给了云霁勇气，他觉得自己能行，然而第二只就有点难了，是一头小母猪，母猪的卵巢在体内，要取出来就有点难度了，他也就知道个大概位置。
闵悉说：“这头小母猪让屠户来吧。我指点你怎么弄，你把手洗干净。”
屠户洗了手，拿刀的手非常稳，毕竟他是杀惯猪的，在猪身上划拉一刀对他来说毫无心理障碍，从猪身上取点东西也没多大难度。
而且屠户常杀猪砍肉，知道猪身上的器官都长在那个部位，更容易找准小母猪卵巢的位置。虽然是第一次干这事，屠户还是很顺利地骟完了第一只小母猪。
屠户有些得意地说：“不难嘛。”
闵悉点头：“是不难，对你来说更容易。剩下的小猪也都交给你来动刀子。你记住，骟了的小猪别碰水，单独喂养两天，以后这些猪会长得更快。等到这批猪能杀的时候，你告诉我，我要两头整猪。剩下的慢慢杀，我会来买很多。”
屠户点头：“好！”这可是大主顾，一定要维护好关系。
闵悉说：“等这几头猪顺利活下来之后，你可以跟你的邻居们推荐这个方法，帮他们骟猪，不超过两个月的小猪都能骟，超过就不行了。骟了的猪没有骚味，肉更香，肥肉也更多，方便炼油。你的猪肉也会更好卖。”
事关屠户本人的利益，闵悉相信屠户会上心的。
剩下的几头猪，都是屠户亲自操