去开餐馆给别人做饭，这件事多少有些难以想象。 “没错，反正在这金陵城中天天逛街喝茶也无聊，不如去开一家餐馆，施展一下手脚，也挺好的。”顾北尘点头。 他这人做事情，主打的就是一个雷厉风行，既然已经打定了主意，便会立刻做决定。 鹿呦呦的提议非常有道理，与其只是单纯的让易瑶从小吃得好，不如让她参与到做美食的过程中来，让她瞧瞧这些美食是怎么被做出来的。 这样，食物在她的眼中便不再只是单纯的一道美食，而是变得立体且真实。 “那去三巷找个铺子？”鹿呦呦提议道，“离家近，往返方便，以后每天早上可以让瑶瑶去严致远的字画铺上课，上完课就来餐馆帮忙。” 顾北尘点头：“这个提议不错，那你这几天留意一下三巷的铺子。” “不用留意，我在三巷有六个铺子，一会我带你去转一圈，看上哪家，给点钱让那老板搬走就是。”鹿呦呦说道。 顾北尘和姬梦璃闻言都笑了，鹿呦呦还真是在哪都有店铺啊，产业遍布九州。 鹿呦呦解释道：“三巷的铺子回报率其实不高，升值空间也很有限，得出租二十年才能回本。不过我买这些铺子，可不是为了赚多少钱，就是担心那些傻房东把房租抬得太高，把三巷的馆子给撵走了，以后没了这么个吃饭的地儿。” 这解释听着其实也挺离谱的。 不过这样一来，就不用担心在三巷找不到铺子的问题了。 “地段不用太好，铺面也不用太大，够用就行。”顾北尘说道：“咱们不是真去挣钱的，主打的就是一个体验，要是搞得生意太好，每天忙的飞起，那才是真的完蛋。” “公子你放心吧，我都懂，什么铺子适合我心里有数。”鹿呦呦点头。 一刻钟后。 顾北尘站在三巷最大的铺子前，表情有些复杂。 “公子，你瞧这个合适不？别看只有三间门面，但胜在进深宽啊，一层楼有五百平，楼上还有五百平，后边可以隔个大厨房出来，完全不成问题。”鹿呦呦笑眯眯地给他介绍道。 “不是说弄个小点的铺面吗？”顾北尘疑惑道。 “店面太小，在这三巷，以后想要扩张可是很难办的，不如一步到位，反正生意做得再大，也就这点地方了。”鹿呦呦解释道：“这里原先是一家珠宝店，那老板脑子抽筋跑到三巷来开珠宝店了，亏得裤衩都没了，两个月前倒闭，店铺被我盘下来了。” “而且，你要是嫌店面太大，就把厨房做的大一些，店铺面积不就小了，再把二楼楼梯封了，只开放一楼，他们还不是上不去二楼。” 顾北尘听完，觉得鹿呦呦说的有道理，弄个大厨房比啥都强，厨师的做菜体验感会大幅提升。 要是真选个小店铺，厨师腿脚都伸展不开，那才是大问题。 “好，那就定这个店铺。”顾北尘点头。 “行嘞，公子打算怎么布置？要不你画个图纸，我去找人来弄，几天就能搞好。”鹿呦呦说道。 “也行。”顾北尘点头，这种事情交给鹿呦呦他还是很放心的。 所以顾北尘很快就给了鹿呦呦一份完整的设计图，三维带色彩的那种。 虽然是第一次开餐馆，可顾北尘吃过的餐馆不计其数。 不过，为了低调一点，顾北城并未做过多花里胡哨的设计来吸引客人的目光，而是把重点放在了厨房。 开餐馆，出菜速度非常关键。 所以顾北尘设计了一个七星灶，一个三眼灶，两个灶台，适用于两个大厨。 他的想法很简单，到时候让兰心也来餐厅帮忙掌勺，这样他就不用那么忙了。 还可以让惠娘、秀儿、春花、秋香也来店里帮忙，端端盘子，洗洗碗什么的，她们都能做，前期就不用急着去招募员工了。 当