吴正阳取用了顶端最嫩的那一部分，切成细末，嚼起来脆嫩得很。
野山菌虽然是干货泡发的，但味道和新鲜的一样，甚至里面还多出来一种他说不出来的味道，比他夏天的时候用的新鲜的野山菌味道还好。
蛇肉煮熟之后，他用手撕成一丝一丝的，又炖得烂烂的，调成浓羹之后，一抿就烂。
吴正阳叹息道：“可惜这蛇肉是风干的，要是新鲜的，那滋味，绝对能翻个番！”
吴远哲吃得狼吞虎咽的：“可是爸，我觉得你以前做的蛇羹也没有这回做的好吃呀。”
“你懂什么？咱们平时吃的都是普通的，一米来长的蛇，也就几岁龄。这条大蟒蛇，能够长到这么粗，不说活了几百年吧，百八十年应该是有的，这玩意儿在山里也不知道吃了多少的好东西，血肉之中蕴含着大量的营养物质，味道自然比普通的蛇要好。”
“其实这蛇肉风干的已经很好了，在风肉之中，味道已经很正了。不过风肉和新鲜肉那味道是完全不一样的，蛇羹还是要新鲜蛇肉做出来才好吃。就像咱们吃肉丸子，用腊肉做出来的肉丸子，那能吃吗？”
吴远哲想了想，老爸说的有道理哦。
吴正阳望着林清荷，说：“荷花儿，你们那里这种大脚菌多吗？如果都能做成这样品质的干货，那我有多少要多少。”
知味楼每天的客人那是络绎不绝，只有忙不过来的，从来没有闲的时候。
知味楼本来就是三层楼的大酒楼，桌位不少的，每天这么多的客人进出，需要的食材非常的多，尤其是高品质的食材，从来都是稀缺的，不会嫌多的。
吴正阳都已经想好了，如果林清荷那边每年能够提供一定数量的野生菌干货的话，那酒楼里的野生菌汤，可以分出两个档次来了。
普通的野生菌一个档次，林清荷提供的野生菌一个档次。
可惜就是太远了，要不然若是能够提供鲜货的话，那味道会更好。
林清荷说：“我们那里群山连绵，一到夏季，山里的野生菌就非常的多，这种大脚菌也很多。光是我们村，去年夏天家家户户应该都弄了几十斤的干货吧，附近几个村也差不多。”